眞鍋かをり・テレビ(娯楽4)

2018年4月 3日 (火)

されど鯖の名店登場「行きたい人応援団」

 

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鯖街道の道標に喜んでるこの人、

髭でよく分からないけど実はまだ34歳のジャックさん。

魚の加工会社を立ち上げようと目論む英国人だ。

特に気に入ってるのがしめ鯖、

で鯖街道の終点といえば京都、

ってことはやはり行ってしまうのかあの店に。

 

前回の予告でこんな画が出てたしね

 

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この白兎みたいな切り口といえば、

泣く子も黙る鯖寿司の名店、

創業237年を誇るいづうだ。

 

という事で「ニッポン行きたい人応援団」先週は

超ピンポイントに鯖の話。

 

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どうしても青年には見えない

モーゼみたいなジャックさんだが、

いづうの当主が八代目と聞いて目を丸くする。

見た目は若いが背中に240年余の重み。

 

その旨さにも驚くジャックさんだが、当方、

我を忘れて一人で2本食ってしまったことがある。

まぁ偉い人のおごりだったので腹は痛まなかったけど。

 

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どうぞどうぞと厨房にも入れてくれる。

そういえばこないだ土井勝先生もお邪魔してたような・・・

 

盗みたくても盗めるもんではないが、

酢に漬けるのが数分とはね。

職人に飯炊き20年と聞いてまたビックリジャックさん、

しかし、木桶の重要性に気付く。

 

あれも不思議。名店ではない

インチキなうどん屋でバイトしてた10代の頃、

商売繁盛につき飯が足りなくなりそうなので、

まだ蒸らしが終わってない飯を木桶に移した。

こんなべちゃついたの出すのかよ、と思っていたが、

時間を置くとあら不思議、

上手い具合になって唸ったもんである。

 

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英国に木桶売ってるのかな、と思っていたら、

そうであろうと思ったか御当主、

なんと木桶をプレゼントしてくれたよ。

 

この後、鯖漁に挑まんと屋久島に行くのだが、

天候不良につき順延、また順延。

 

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だけど、そのお蔭で珍しいもの色々。

「何この食べ物?」と、

眞鍋かをりさんが不思議そうに呟いた鯖味噌や、

全員揃って「エーッ!」大合唱の鯖の白子。

地元でないと食えないだろうなぁ・・・

 

だが、生簀に泳がしている内にストレスが消えて

鯖が白くなるってのは知らなんだ。

 

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口がすっかり鯖になってしまったスタジオの面々、

さすがにいづうの鯖寿司は登場しなかった。

京都においでやす。

 

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2018年3月22日 (木)

そうだったのかと糠漬け探訪「行きたい人応援団」

 

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おっと、空港に御到着のこの美女は

ちょっと前の「ニッポン行きたい人応援団」で

予告的に紹介されたドイツ在住リトアニア人

ルテーネはんやおまへんか。

 

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席に着いただけでニッコニコなのは

200年受け継ぐ糠床を持つ家庭料理の店だから。

ふっふっふ・・・糠床ならワシも持っとるぞ。

受け継ぐこと一カ月だけど。

 

早速ドイツから持参した糠壺を女将に見せる。

おぉ、よう作ったのぉ・・・じゃがルテーネよ

と、女将の鋭い指摘が突き刺さる。

「混ぜ過ぎじゃ」

エーッ!糠床って毎日混ぜるんじゃなかったの?

 

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おぉぉ、そうだったのか。

混ぜろというのは乳酸菌が育って出来上がった糠床の話。

三カ月未満の未熟な糠床は

空気を入れると乳酸菌が育たないのだとか。

知らなんだ・・・ウチのはまだ一カ月、

道理でイマイチパッとしない味のはずだ。

 

しっかり本気の糠床作りを教えてもらったルテーネ嬢、

ちょっと来なはれというのでついていったら

 

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米糠5㎏のプレゼント。

オーツ麦のふすまで代用していたからね。

 

てなことで今度はたくあんの製造元へ。

これがワシんとこの商品だす。

これが三年物で、これが・・・・

と主が鋭意紹介していたら

 

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ありゃま、全部食っちまったよ。

 

たくあんを自分で作るというのは

大根の天日干しから始めねばならないから

相当にハードルが高い。

本当にやるのかルテーネはん。

 

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そのへんはまた一年後にでも追跡してもらうとして

次回は例によっての2時間スぺシャル。

ひょっとしてもしかして、

あまりにも有名なあの店が登場してしまうのか・・・

 

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2018年3月21日 (水)

顎がずれてた眞鍋さんの「前と後」

 

ありゃま、眞鍋かをりさん、

目を瞑って立ったら左にずれますね。

 

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原因は顎がずれてる?なんじゃそら

てのは昨晩の「教えてもらう前と後」

放っとくと怖い病気になる恐れもあるらしいけど

簡単な解決法を教えてもらったから大丈夫。

上向いて口を開け、ゆっくり口を閉じて

最初に上下の歯が当たったところで止める、

これだけなんだとさ。

 

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スーパーの袋は何が何でも自分の指だけ、

布巾やつばの助けは借りない眞鍋さん。

でも、乾燥だけではなく触覚が弱ってるのかもしれない。

こいつはトレーニングしか打開策はなさそうだから、

眞鍋さんの気合も全くの間違いではなさそう。

 

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この日はコンタクトで出演の眞鍋さん、

瞼が下がってくる原因の一つがコンタクトなんだとさ。

でも周囲を温めて血行を良くすれば防げるとか。

まぁ歳食って筋肉が衰えてくるのは仕方ないけど、

それはまだまだ先のことだね。

 

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二十歳そこそこだと「俺は運がいい」とは言いにくいかも、

と眞鍋さんが言うのは、

採用試験で松下幸之助が訊いたという

「君は運がいいか?」て質問。

迷わず即答するしかないね

「そらええに決まってまんがな、

こうして松下はんとお会いできてまんのやから」って。

 

ただ、インフルに感染してるのに舞台に立つって駄目でしょう。

お客さんが感染するぞ。

それにしても、三つくらいの番組を

無理やり一本にまとめたみたいな構成だな。

最後の外国人が注目するジャパニーズスポットてのも

別番組みたいな・・・

 

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まぁしかし、道路に書かれた行き先車線表示が

アメリカにないのはよく分かった。

 

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2018年2月20日 (火)

極寒地ドクターに驚き眞鍋さんの「世界の村のどエライさん」

 

不治の病にてひたすらお迎えを待つ身とあって

医療絡みの話題にはおっとなりやすい。

世界一寒い村、750人に医師一人、

それが27歳ってどーよ。

というのは昨日の「世界の村のどエライさん」

ドクター、風邪もひかれへんがな、と思ったら

 

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「自分が病気できないですよね」と眞鍋かをりさん。

なんせこのドクターがいないと

400㎞離れたところにしか病院はない。

新幹線なら東京-名古屋間より遠い。

 

ところがこのドクター、-60℃を超える極寒というのに

徒歩で往診に出かける。

車の免許取ろうぜ、先生。

 

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バイタルはナースのお仕事ってのが日本だが、

このドクターの往診にナースは同行しない。

どうやらナースも一人っぽい。

神だね。

 

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一方、ここでもネットの威力。

秘境ブーム的な仕掛けが功を奏し、

世界一の寒さ体験と旅行客がやってくる。

 

「人々は温かそうだし行きたくはなりましたね」と眞鍋さん。

でも冬はやめましょうね、冷え性だから。

 

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2018年2月17日 (土)

それが出てこない「和風総本家」と眞鍋さん

 

さて、「和風総本家」の眞鍋かをりさん、

今回は凄い機械の話ではない。

何と驚くこと・・・でもないか。

 

欧米人は古いものを好むってのは本当だし、

浮世絵だって認めたのは欧州だ。

だが、お櫃を買ったオバハン、何に使うつもりなのか?

釜で炊いた飯を木のお櫃に移すとそれだけで旨くなる

ってのは昔バイト先で経験したことではあるが、

米は入れんだろう。

形から言って帽子とちゃうか?

 

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考え中の眞鍋さん、「犬のお風呂」って、

知ってる人は眞鍋さんらしいと思うだろうけど、

なんと帽子入れで正解だった。

 

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甲府といえばほうとう、の眞鍋さん。

でもインド人が多くてインド料理店も多いから・・・

インド人宝石商が日本人の職人を使って

ワールドワイドに、商売してるそうな。

、 

中国の中小企業も日本に進出してるし、

日本人が進出してきた外資に雇われる時代。

人件費削減しか考えない既成の日本企業より待遇もいいし

・・・・それでいいの?

 

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これは残念でした眞鍋さん。

世界的デザイン賞を受賞した

日本の伝統的なナニって何やの問。

 

確かに神棚より仏壇の方が豪華だし

「デザイン的に素晴らしいと思うかもしれない」

と眞鍋さん、それに

「仏教徒の方が多いんじゃないか」

神社信仰の教義経典として取り入れられたのが

仏教なんだけどね、本来は。

 

それは兎も角、あれアレ、

「ニッポン行きたい人応援団」でもやってた

あれとちゃうん?あぁ名前が出てこない・・・・

と思ってたら、そうそうそれソレの組子細工でした。

 

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2018年2月 5日 (月)

美女ありイケメンあり、これからも色々ありそな「行きたい人応援団」

 

さて今宵も眞鍋かをりさん出演の

「ニッポン行きたい人応援団」なのだが、

当ブログの中で1000件以上のアクセスがあった記事を

ざっと大雑把に眺めると

「行きたい人応援団」のものがチラリホラリ。

最近ではリトアニア女子の丼愛

http://vq12bb31kn29.cocolog-nifty.com/blog/2017/09/post-b2ff.html

が1000件に届きそうだ。

 

では今後の展開はどうなるのか、先週は大捜索SP。

ってことで姓が名前の前に来るマジャールの国、

ハンガリーに飛んだらオーット!

 

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いきなり美女登場。

キャッキャワイイ~なんて言ってる場合ではない。

妖怪が好きとな。

ふむ、ではこれを知ってるか「何か用かい?」

クダランッ!

なんて騒いでいたら、一番好きな妖怪がタマモノマエ

って・・・し、知らん。

 

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とか言ってたら笑顔も爽やかなイケメン登場。

シバヤマザイク?なんじゃそら。

油断ならないハンガリーである。

しかもこのイケメン、ジュエリーデザイナーとあって

自ら芝山細工を製作する。

よく分からんが多分、すごく巧い。

 

気を取り直してオランダだ

 

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なんだこの建物の窓は。

「途中から州になってる!」と眞鍋さん。

川なのか州なのかはっきりせーよ。

 

訳が分からんのでミュンヘンに行くと、

おや、サメさんと同じくリトアニア出身女子。

 

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これを見よと取り出した壺は、なんとぬか床。

来たか糠漬けが。

ただし、米糠が手に入らないので麦ふすまで代用している。

ふっふっふ、ならば本物を食ってみろ、

という事でご招待決定。

 

放送が何時になるのか分からないが

今夜は真田幸村ファンの兄さん。

何かお調子者の臭いが・・・

乞う御期待

 

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2018年1月22日 (月)

伝統を守るのも大変な「行きたい人応援団」

 

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眞鍋かをりさん出演中の「ニッポン行きたい人応援団」

今夜は合掌造りと、ふむ、そこに来ましたかがテーマらしい。

先週も和装が好き、まではあり勝ちだったのだが

雪山で着物ってどういうシチュエーション?

しかし、それだけじゃないぞ、足袋作りを見学したいのだ。

と、これまたそこですかな話だった。

 

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てなことで米国からアマンダさん来日。

ストレッチ素材なんてない時代に考えられたものなので

足にフィットさせる工夫あれこれ。

採寸の細かさに驚くアマンダさん。

 

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伝統の職人芸に感嘆していたのだが

自分で作っていて一番難しかった爪先部分の縫製

「これが見たかった」と身を乗り出したら

 

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何とミシンは100年前の米国シンガー製。

それを日本で改良したものだった。

勿論、足袋の歴史はシンガーミシンよりずっと古いんだけど

匠はこのミシンが壊れたら廃業するそうな。

そら困った。

 

そういえば・・・

 

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篠山のこはぜ製造企業、ここの機械も年代物だが

自社設計の一点ものなので替えがきかない。

これまた困った話だ。

気が付かないうちに消えてしまって

取り返しがつかない伝統って、意外にあるものだしね。

 

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ゲストの名取裕子さん、

採寸はしてもらったことがあるけど、

これほどの労力と技巧が凝らされていたことにびっくり。

 

ドラマの撮影現場に履いていかはりますか

ってなんでやねんな質問に

 

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「刑事ドラマだから」と突っ込む眞鍋さん。

平成の銭形平次ってのもオモロイかもよ。

 

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2018年1月16日 (火)

ドンマイ眞鍋さんの「ぷっすま」

 

「ぷっすま」の眞鍋かをりさんは前回の続きクイズ大会。

早押し苦手の眞鍋さんだけど、

ここで何故か高橋克典さん乱入。

なんだかんだ言いつつ番宣だったのだけど、

高橋さん問題がなんでやねんなアレやこれで

統一感なしときた。

 

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そのイチが世界遺産。

「世界遺産の人たちと仲良くなる」って

どーゆーこっちゃそれと眞鍋さん。

 

取り敢えず問題、これはどこだ?!

 

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おっと眞鍋さん、引き締まった表情で見事、横取り正解。

だったんだけどね・・・

 

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やっぱりの早押し負け。

 

世界遺産、豪華客船と来て次はクラシックの高橋問題。

ベートーヴェンの第五交響曲、

冒頭のジャジャジャジャーンは何の音だ。

 

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「へぇ~っ!ノックの音だったんだ」と眞鍋さん。

「運命はこのように扉を叩くのだ」

ベートーヴェンがそう言ったとか。

 

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てなことで「最初から出てるのに~」

高橋さんに抜かれてしまった眞鍋さん。

 

でも見せ場は作るぞ。

「全然分からない」豪華客船の問題だったけど

 

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ちょっとふてくされ気味に言ったらありゃまの正解。

まだ船の姿も出てきてなかったからこれは早押し勝ち。

 

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いや豪華客船といえば

飛鳥Ⅱしか知らなかったんだけどねと眞鍋さん。

こーゆーこともある・・・ってことはやられることもある。

 

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再び横取り正解して追い上げたものの

正解を知らない草彅さんに

ゴルゴ問題を当てずっぽうで横取り正解されてしまったよ。

 

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悔しい眞鍋さんに男だけど聖母マリアが

「押すのが遅い」「そうなんだよなぁ~」

ドンマイです眞鍋さん。

 

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2018年1月 3日 (水)

明けまして眞鍋スマイルと「ぷっすま」

 

やっぱり眞鍋スマイルがないと年は明けないね。

ってことで

 

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記事にできてなかった「ぷっすま」の眞鍋かをりさん。

 

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「ファミコン企画」って言ってるのは

これも記事に出来てなかった回。

 

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こんな感じだった眞鍋さん・・・って

いつもと同じみたいだけど、

いざファミコンを手にすると

 

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真剣過ぎる眞鍋さん。

 

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でもクリアしたぜ。

 

しかし、今回はクイズ企画。

 

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「ロッチが解散したという事で一緒に」

「いやしてへんがな」

オッサンなのに聖母マリアを名乗る

ユースケさんの無責任ギャグに便乗しての天丼ギャグ。

 

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そして眞鍋さん問題第一問はチーズ、という事で

チーズプロフェッショナル眞鍋さん、負けられない戦い。

なのに早押し負け。

でも早押しした草彅さんがミスったので

 

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ここはクリア。

でも、眞鍋さん、相変わらず早押しに弱い。

 

さて、韓流化け物映画の次の展開を予想する問題。

解散してないロッチの人、

オッサンの代わりに主役が食われるってあ~た

「そんな雑魚キャラ扱いなの?」と眞鍋さん。

いやいや主役だっせ。

 

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オッサンの身体が割れて中から怪物が出てくると

眞鍋さん、ハリウッド的展開予想。

不正解だけど、これはこれでオモロいかも。

 

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でも、早押しには全然勝てない眞鍋さん。

GOLJOとしては間違えられないゴルゴ13問題でも

あららと足元すくわれて

 

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悔しがることしきりなのでありました。

 

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2017年12月11日 (月)

垣間見えた竹垣の奥義、と「行きたい人応援団」

 

てなことで今夜は眞鍋かをりさんワイプ出演の

「ニッポン行きたい人応援団」なのだが、

ちょいと先週のおさらい。

 

今週は鰹節となかなかいいトコ突いてるテーマだけど

先週も竹垣とこれまた渋い。

 

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竹垣は単に遮断するだけではなく奥を見せる。

これが「垣間見る」の語源とは知らなんだ。

なかなかの腕を持つ米国人職人マークさん。

弟子もいるが

「日本に行ったことがないのに教えるのは心苦しい」

その弟子は「気にしてない」と言いつつ

師匠には日本に行って欲しいという。 

 

「二人ともいい人」という眞鍋さん。

ならばご招待するしかおまへん。

 

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京都にやってくると舞妓はんは勿論

悪ガキにも目をくれず、ひたすら竹垣。

「オーマイガーッ!」連発だ。

 

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竜安寺に来ても石庭には目もくれないのだから参ったね。

 

では師匠の下に連れてゆくしかあるまいと訪れたのは

若き巨匠、三木崇司氏の工房。

どれ腕試しと課題を出されたのだが・・・

 

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ふっふっふ、竹の枝芽は全て正面に向けねばならんぞ

と厳しい指摘。

やはり独学には限界があったか。

 

しかし見どころありと見たか、精緻を極めた光悦寺垣、

秘中の秘とされるその内部構造を伝授。

 

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「さぁ作ってみよ」との言葉に

「人生最大の挑戦」と身震いするマークさん。

だが、3時間かけて完成させたのだ。

 

さて今宵の鰹節だが、ひょっとして削る前のもの、

手にしたことない世代もいるんじゃなかろうか。

スーパーで売ってる削り節の千倍旨いぜ。

 

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