若返りな眞鍋さんの「中尾家ごはん」

今回もリモートな中尾家御夫妻と

眞鍋かをりさんの「中尾家 de ごはん」

ゲストは室井滋さん。

意外にも出身は滋賀県ではなく越中富山。

室井越では語呂が悪いからか？

北海道の昆布を都に運ぶ中継基地だったので

昆布が食生活に浸透している。

てことで蒲鉾も昆布巻き。

畿内でもお馴染みのものだが・・・

それより眞鍋さん、アイメイク変えた？

何か２０年前の眞鍋さんを彷彿とさせる。

画が小さいけどこれも２０代前半頃の眞鍋さんだ。

だからどうしたと言われたら

つまり懐かしい。

眞鍋さん、パラパラ炒飯を作りたいけどコツが分からないとか。

炒め油と米の水分、水と油を結合させるのが卵。

中華料理店とじゃ家庭の火力は弱すぎるので真似しても無理。

てことで、卵とご飯を予め混ぜておき、

箸でほぐしながら弱火で気長に炒めるという手もある。

お店の味には及ぶべくもないけど失敗リスクは小さい。

さて旅先で美味しい店を探すコツ。

「ガイドブックを・・・」

「ダメだよそんなの」

「でも初めての所だと・・・」

「暖簾見りゃ分かるじゃん」

「分かんないですよ」

「暖簾が呼んでるんだよ」

って中尾さんの答えにダハッな眞鍋さん。

「オッサン何ゆうとんねん」とは勿論、言わなかった。

ただ中尾さんも誰でも入れる墓を作ったのだそうな。

「無」とだけの墓碑銘。

眞鍋さんも誰でも入れるお墓を作ったけど

墓碑銘はどうなってるのだろう？

空きがあったら当方も入れてね。

寄る年波も何のそのと「中尾家ごはん」

「いつも元気だねぇ」

「元気が取り柄です」

と眞鍋かをりさん。

元気だけじゃないような気がするけど

それよりまずはご紹介、ってことで「中尾家 de ごはん」。

といっても明日放送のでは勿論なく前回分。

当方、ますます体が動かなくなり、

姿勢を維持することも困難になってきたので

以前のようにはいかない(見た目の症状はＡＬＳと同じ)。

見た目は元気そうな今回のゲスト、久本雅美さんも

「昔は海賊みたいに飲み歩いてたイメージ」

と眞鍋さんは言うけれど、

還暦を過ぎた今は１１時になると眠くなるとか。

だからか、いや違うと思うけど本日のメニュー、夏のポトフは

材料の切り方が大雑把、否、豪快。

ナイフとフォークがなければまず食えないだろう。

しかし、ジェノベーゼソースは

「フレッシュないい香り」と眞鍋さん、この表情。

「眞鍋かをりっていうくらいだから」という中尾さんのツッコミは、

ありがちだけど大御所が言うとフレッシュないい香り(？)。

そんなことより眞鍋さんのこの若さはどーよ。

アラフィフになったらどうなるんだろう？

やっぱり元気だけじゃないぜ。